公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試中的知識點較多，以下是醫(yī)學教育網(wǎng)小編整理，希望對您有所幫助。

營養(yǎng)食譜設(shè)計的原則:

（1）滿足用餐者的營養(yǎng)要求和飲食習慣

（2）結(jié)合用餐標準和當?shù)貤l件

（3）考慮季節(jié)性和市場供應(yīng)情況

（4）合理配菜。