2、下列屬非必需氨基酸的是：

3、為了提高膳食蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，將不同的幾種食物蛋白質(zhì)混合食用的做法稱(chēng)為：

4、我國(guó)最常見(jiàn)的食物中毒的病原菌為：

5、臨床預(yù)防服務(wù)的內(nèi)容，一般包括：

1、答案：A

解析：依據(jù)行為改變的階段理論，健康管理師在第1、2階段的最主要工作是重點(diǎn)促使人們進(jìn)行思考，認(rèn)識(shí)到危險(xiǎn)行為的危害，權(quán)衡改變行為的利弊，從而產(chǎn)生改變行為的意向和動(dòng)機(jī)。

解析：非必須氨基酸：并非體內(nèi)不需要，只是可在體內(nèi)合成，食物中缺少了也無(wú)妨。非必需氨基酸包括：天冬氨酸、天冬酰胺、谷氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、脯氨酸、絲氨酸、精氨酸、胱氨酸及丙氨酸。必須氨基酸：異亮氨酸、亮氨酸、賴(lài)氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸、組氨酸。

解析：蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用：兩種或兩種以上食物蛋白質(zhì)混合食用，其中所含有的必需氨基酸取長(zhǎng)補(bǔ)短，相互補(bǔ)充，達(dá)到較好的比例，從而提高蛋白質(zhì)利用率。

解析：根據(jù)我國(guó)食源性疾病監(jiān)測(cè)網(wǎng)的資料，導(dǎo)致細(xì)菌性食物中毒的病原體依次為沙門(mén)菌屬、變形桿菌、葡萄球菌腸毒素、副溶血弧菌、其他細(xì)菌或細(xì)菌毒素。

解析：臨床預(yù)防服務(wù)的內(nèi)容通常有求醫(yī)者的健康咨詢(xún)、篩檢、化學(xué)預(yù)防、預(yù)防接種。