社區(qū)公共衛(wèi)生的食品安全與食物中毒的相關(guān)內(nèi)容是2019年臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格考試預(yù)防醫(yī)學(xué)科目涉及到的考點(diǎn)，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯為大家整理總結(jié)了具體的考試資料，詳情如下：

【考頻指數(shù)】★★

【考點(diǎn)精講】

【進(jìn)階攻略】

中毒考點(diǎn)復(fù)雜，要多拓展閱讀，多種中毒特點(diǎn)需要做全面了解，做出診斷是最終目的。

【易錯(cuò)易混辨析】

?？赏ㄟ^(guò)食物即可判斷出大致的中毒物質(zhì)，沙門菌食物中毒——肉類；副溶血性弧菌——海產(chǎn)品；葡萄球菌腸毒素——乳制品、剩飯；變形桿菌——熟肉、內(nèi)臟。

【知識(shí)點(diǎn)隨手練】

一、A1型選擇題

1.對(duì)急性吸入中毒患者，首要措施是

A.立即清除口腔分泌物

B.立即氣管切開(kāi)

C.立即給予解毒劑

D.立即脫離現(xiàn)場(chǎng)及急救

E.立即給氧

2.慢性苯中毒的特點(diǎn)是

A.骨髓造血障礙

B.易興奮性

C.口腔潰瘍

D.血小板明顯升高

E.嗜睡

二、A2型選擇題

1.男，14歲。午餐進(jìn)食海魚(yú)后，即出現(xiàn)頭痛。頭暈、胸悶。心跳呼吸加快，伴有眼結(jié)膜充血，顏面部及全身潮紅。測(cè)體溫正常，無(wú)嘔吐。腹瀉等癥狀?；颊咦羁赡苁?

A.河豚魚(yú)中毒

B.組胺中毒

C.肉毒梭菌毒素中毒

D.麻痹性貝類中毒

E.副溶血性弧菌中毒

【知識(shí)點(diǎn)隨手練參考答案及解析】

一、A1型選擇題

1.D

【答案解析】急性吸入中毒現(xiàn)場(chǎng)空氣中存在著毒物，應(yīng)將急性中毒患者立即脫離現(xiàn)場(chǎng)、防止繼續(xù)吸入有害化學(xué)物加深中毒，危害患者生命。

2.A

【答案解析】苯的慢性作用主要是引起骨髓造血障礙，長(zhǎng)期吸入一定濃度的苯可引起慢性中毒，有頭暈、頭痛、無(wú)力、失眠、多夢(mèng)等神經(jīng)衰弱癥狀，或齒齦、皮膚出血，女性月經(jīng)失調(diào)或過(guò)多。

二、A2型選擇題

1.B

【答案解析】魚(yú)類中毒是由于食用含有一定數(shù)量組胺的某些魚(yú)類而引起的過(guò)敏性食物中毒。引起此種過(guò)敏性食物中毒的魚(yú)類主要是海產(chǎn)魚(yú)中的青皮紅肉魚(yú)。

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