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2013年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師:《答疑周刊》第2期

【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)】

河豚毒素在下列何種條件下最易被破壞

A.加熱

B.加水浸泡

C.稀醋酸

D.鹽腌

E.4%NaOH

【答案】E

【答案解析】

河豚毒素易溶于稀醋酸,對熱穩(wěn)定,100℃加熱4小時才使其破壞,日曬、鹽腌、煮沸均不被破壞;對堿不穩(wěn)定,加4%NaOH溶液處理20分鐘可被破壞。

所以本題正確答案選擇E。

【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)】

鑒定維生素B2缺乏,可根據(jù)下列哪項(xiàng)生化指標(biāo)的測定結(jié)果

A.負(fù)荷試驗(yàn)4小時尿維生素B2排出量>800 g

B.24小時尿維生素B2排出量>200 g

C.紅細(xì)胞谷胱甘肽還原酶活性升高

D.紅細(xì)胞維生素B2含量升高

E.紅細(xì)胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)升高

【答案】E

【答案解析】

維生素B2在體內(nèi)的水平影響著FAD的生成量,F(xiàn)AD又與谷胱甘肽還原酶活力有關(guān)。因此,用紅細(xì)胞內(nèi)谷胱甘肽還原酶活力系數(shù)鑒定維生素B2缺乏。

所以本題正確答案選擇E。

【流行病學(xué)】

下列哪種偏倚不屬于選擇偏倚

A.入院率偏倚

B.現(xiàn)患病例-新病例偏倚

C.檢出征候偏倚

D.測量偏倚

E.無應(yīng)答偏倚

【答案】D

【答案解析】

測量偏倚不屬于選擇偏倚,而應(yīng)歸于信息偏倚。

所以本題正確答案選擇D。

【流行病學(xué)】

將染疫人收留在指定的處所,限制其活動,并進(jìn)行觀察或治療,直到消除傳染病傳播危險,這一措施被稱為

A.拘留

B.隔離

C.留驗(yàn)

D.醫(yī)學(xué)觀察

E.醫(yī)學(xué)檢查

【答案】B

【答案解析】

將染疫人收留在指定的處所,限制其活動,并進(jìn)行觀察或治療,直到消除傳染病傳播危險,這一措施被稱為隔離。所謂染疫人是指正在患檢疫傳染病的人,或者經(jīng)衛(wèi)生檢疫機(jī)關(guān)初步診斷,認(rèn)為已經(jīng)感染檢疫傳染病或者已處于檢疫傳染病潛伏期的人。留驗(yàn),又叫隔離觀察,是指將染疫嫌疑人收留在指定的場所進(jìn)行診察和檢驗(yàn),留驗(yàn)期限為該病潛伏期。所謂染疫嫌疑人是指接觸過檢疫傳染病的環(huán)境,并且可能傳播檢疫傳染病的人。醫(yī)學(xué)觀察和醫(yī)學(xué)檢查一般是針對乙類和丙類傳染病接觸者施行的措施,是指接觸者可正常工作、學(xué)習(xí),但要接受體檢、病原學(xué)檢查和必要的衛(wèi)生處理。拘留屬于法律的范疇。

所以本題正確答案選擇B。

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