【別名】韭菜根

【來源】

藥材基源：為百合科植物韭的根。

拉丁植物動物礦物名：Allium tuberosum Rottl.ex Spreng

采收和儲藏：全年均可采，洗凈，鮮用或曬干。

【原形態(tài)】韭，多年生草本，高20-45cm.具特殊強烈氣味。根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網(wǎng)狀纖維質。葉基生，條形，扁平，長15-30cm，寬1.5-7mm.總苞2裂，比花序短，宿存；傘形花序簇生狀或球狀，多花；醫(yī)學|教育網(wǎng)搜集整理花梗為花被的2-4倍長；具苞片；花白色或微帶紅色；花被片6，狹卵形至長圓狀披針形，長4.5-7mm；花絲基部合生并與花被貼生，長為花被片的4/5，狹三角狀錐形；子房外壁具細的疣狀突起。蒴果具倒心形的果瓣。花、果期7-9月。

【生境分布】全國廣泛栽培。

【化學成份】根含甲基烯丙基二硫化物（methyl allyl disulfide），二甲基二硫化物（dimethyl disulfide），2-丙稀基（烯丙基）二硫化物〔2-propenyl（allyl）disulfide〕。此外，還含蒜氨酸（alliin）。

【藥理作用】

1.抗菌作用 韭菜鱗莖中中主要含有蒜氨酸（alliin），蒜氨本身無抗菌作用，但在大蒜酶作用下可轉變成大蒜辣素而顯示強大的抗菌作用，抗菌范圍廣，對多種革蘭陽性、陰性菌均有抑制作用，且對真菌，立克次體及阿米巴原蟲也有效。

2.溶血作用 韭菜鱗莖中所含的皂甙有很強的溶血作用，因皂甙與血中膽固醇的親和力特別強，可形成分子絡合物作用于紅細胞表面尖脂質而破壞紅細胞之故。

3.祛痰作用 皂甙能刺激胃粘膜，反射性地引起呼吸道粘膜分泌增加而顯示祛痰作用。

【性味】味辛；性溫。

【歸經】脾；胃經。

【功能主治】溫中；行氣；散瘀；解毒。主治里寒腹痛；食積腹脹；胸痹疼痛；赤白帶下；衄血；吐血；漆瘡；瘡癬；跌打損傷。

【用法用量】內服：煎湯，鮮者 30-60g；或搗汁。外用：搗敷；或溫熨；或研末調敷。

【注意】陰虛內熱及瘡瘍、目疾患者忌服。

【附方】①治少、小腹脹滿：韭根汁和豬脂煎，細細服之。（《千金方》）②治赤白帶下：韭根搗汁，和童尿露一夜，空心溫服。（《海上仙方》）③治鼻衄：韭根、蔥根同搗，棗大，內鼻中，少時更著。（《千金方》）④治五般癬瘡：韭根炒存性，搗末，以豬脂油調，敷之，三度差。（《經驗方》）