我們國(guó)家現(xiàn)在真正的營(yíng)養(yǎng)師，人數(shù)還不足3000人。營(yíng)養(yǎng)師會(huì)按照顧客需要的服務(wù)等級(jí)和能夠接受的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)分出會(huì)員級(jí)別。多關(guān)注一些健康營(yíng)養(yǎng)講座，通過(guò)講座可以選擇適合自己的營(yíng)養(yǎng)咨詢師，選擇更深層次的咨詢服務(wù)。我國(guó)的私人營(yíng)養(yǎng)師服務(wù)收費(fèi)是相對(duì)合理的，最低咨詢案例收取200元月費(fèi)，最高可達(dá)到15000元年費(fèi)。

　　1.營(yíng)養(yǎng)師的行業(yè)現(xiàn)狀

　　在國(guó)外，營(yíng)養(yǎng)師是健康隊(duì)伍中不可或缺的成員，他們出現(xiàn)在醫(yī)院、保健機(jī)構(gòu)、診所、社區(qū)、學(xué)校、政府、食品和制藥工業(yè)、餐飲企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)、健身中心、私人訓(xùn)練及咨詢等各個(gè)不同的領(lǐng)域中。而我們國(guó)家現(xiàn)在真正的營(yíng)養(yǎng)師，主要還是在醫(yī)院，人數(shù)還不足3000人。以誕生營(yíng)養(yǎng)師行業(yè)的美國(guó)為例，營(yíng)養(yǎng)師的收費(fèi)相當(dāng)昂貴，私人的營(yíng)養(yǎng)師診所，每小時(shí)通常要120～150美元左右，與之相配套的，是美國(guó)的所有食品、營(yíng)養(yǎng)品都有非常詳細(xì)地說(shuō)明了食物所含營(yíng)養(yǎng)成分，比如含卡路里多少、蛋白質(zhì)多少、礦物質(zhì)多少等。這是美國(guó)食品及藥品管理局（FDA）的硬性法律規(guī)定，但同時(shí)也配合了營(yíng)養(yǎng)師的工作。只要你愿意，營(yíng)養(yǎng)師可以把你的飲食結(jié)構(gòu)比例精確到小數(shù)點(diǎn)后兩位以上。 盡管美國(guó)人重視營(yíng)養(yǎng)師，但是并不保證他們真的就按營(yíng)養(yǎng)師的要求去改變自己的飲食結(jié)構(gòu)，因?yàn)轱嬍沉?xí)慣，美國(guó)成年人中還是非常多的肥胖者，另一方面原因也是美國(guó)營(yíng)養(yǎng)師收費(fèi)昂貴，很多普通人負(fù)擔(dān)不了。

　　與之相比，營(yíng)養(yǎng)師行業(yè)在日本的行業(yè)現(xiàn)狀就比較理想，日本的營(yíng)養(yǎng)師有40多萬(wàn)，數(shù)量達(dá)到臨床醫(yī)師的2.4倍，而日本人不但重視飲食營(yíng)養(yǎng)的問(wèn)題，消費(fèi)力也幾乎可以支撐類似的私人服務(wù)，日本總體國(guó)民健康狀況也是保持很好的。

　　2.私人營(yíng)養(yǎng)師能提供哪些營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)

　　有的營(yíng)養(yǎng)工作室是實(shí)行會(huì)員制的，通過(guò)收取年費(fèi)的方式提供咨詢服務(wù)。營(yíng)養(yǎng)師會(huì)按照他們需要的服務(wù)等級(jí)和能夠接受的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)分出會(huì)員級(jí)別。例如，多數(shù)會(huì)員屬于年費(fèi)5000～6000元的級(jí)別，在這個(gè)級(jí)別中營(yíng)養(yǎng)師提供的服務(wù)有身體測(cè)評(píng)、經(jīng)脈虛實(shí)表、健康檔案、體檢報(bào)告分析、四季飲食方案、健康提醒等，包括定期的面訪約談，根據(jù)會(huì)員的健康情況調(diào)整方案。

　　目前，國(guó)內(nèi)的私人營(yíng)養(yǎng)師能提供的基礎(chǔ)服務(wù)包括用中醫(yī)方法做100項(xiàng)中醫(yī)體質(zhì)類型等健康問(wèn)題篩查（檢測(cè)慢病隱患、不良飲食習(xí)慣等，提供《營(yíng)養(yǎng)健康檢測(cè)報(bào)告》）；綜合制定私人營(yíng)養(yǎng)食譜，根據(jù)每個(gè)顧客的體質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)狀況、飲食習(xí)慣等檢測(cè)結(jié)果，分別制定適合個(gè)人的綜合四季膳食建議，包括每日適合的果蔬、主食、肉蛋等，提供正確的飲食習(xí)慣指導(dǎo)；還有就是提供四季健康指南，對(duì)季節(jié)性流行病預(yù)防指導(dǎo)提示，編制《營(yíng)養(yǎng)健康檢測(cè)報(bào)告》，方便顧客掌握自己不同季節(jié)的飲食習(xí)慣、飲食宜忌。除了這些基本服務(wù)，還有不同檔次的高端私人服務(wù)，比如針對(duì)特殊目標(biāo)，如瘦身等，提供全方位的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)等等。

　　3.營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

　　在美國(guó)，如果是私人的營(yíng)養(yǎng)師診所，每小時(shí)通常要120～150美元左右，屬于非常高的消費(fèi)。而目前我國(guó)的私人營(yíng)養(yǎng)師服務(wù)收費(fèi)是相對(duì)合理的，只要有營(yíng)養(yǎng)咨詢方面的需求，幾乎都能承受得起費(fèi)用，最低的咨詢案例收取200元的月費(fèi)，比起醫(yī)院里一次就診的費(fèi)用還要略低些。當(dāng)然這樣的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)主要服務(wù)形式是通過(guò)電話咨詢來(lái)完成。如果需要經(jīng)常的面訪和更深層次的咨詢指導(dǎo)，收費(fèi)會(huì)有不同檔次的提升，最高可以達(dá)到15000元年費(fèi)，營(yíng)養(yǎng)師會(huì)長(zhǎng)期跟蹤客戶的身體健康指標(biāo)，配合各項(xiàng)體檢報(bào)告，給出最個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)方案和飲食建議。這個(gè)費(fèi)用對(duì)于中高收入人群完全不會(huì)造成負(fù)擔(dān)。

　　4.如何找到適合自己的營(yíng)養(yǎng)師

　　目前國(guó)內(nèi)的私人營(yíng)養(yǎng)師還沒(méi)有建立起豐富的平臺(tái)，需要營(yíng)養(yǎng)咨詢的人找不到營(yíng)養(yǎng)師，專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師找不到服務(wù)對(duì)象，多數(shù)還是通過(guò)現(xiàn)有的客戶口碑相傳來(lái)介紹，處于比較原始的初始期。建議多關(guān)注一些健康營(yíng)養(yǎng)講座，通過(guò)講座可以選擇適合自己的營(yíng)養(yǎng)咨詢師，選擇更深層次的咨詢服務(wù)。其他途徑包括搜索網(wǎng)絡(luò)或紙質(zhì)媒體的信息，或者聯(lián)系權(quán)威的營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校，留下自己對(duì)營(yíng)養(yǎng)師的要求，通過(guò)學(xué)校有關(guān)部門推薦合適的營(yíng)養(yǎng)師，自己可以再?gòu)闹羞x擇。面談時(shí)問(wèn)一些有關(guān)自己身體狀況的問(wèn)題，進(jìn)行對(duì)比后選擇。