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日常營養(yǎng)與健康

醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)的小編整理了一些日常營養(yǎng)與健康的信息,希望對學(xué)員有所幫助。

1、動物性食物主要提供:蛋白質(zhì)。

2、根據(jù)我國膳食特點,各地區(qū)礦物質(zhì)中嚴(yán)重攝入不足的是:鈣。

3、我國各地區(qū)水溶性維生素普遍攝入不足的是:維生素B2(核黃素)。

4、中國居民的平衡膳食寶塔(向居民提出較理想的膳食模式),如表一所示:

油脂類<25g/d
奶類100g、豆類及豆制品50g
魚、禽、肉、蛋125~200g(魚蝦類50g、畜、禽肉50~100g,蛋類25~50g)
蔬菜400~500g、水果100~200g
谷類食物300~500g

                            表一 中國居民的平衡膳食表

5、肉類連湯食用,營養(yǎng)素?fù)p失較少。

6、米在淘洗過程中主要損失水溶性維生素。

更多營養(yǎng)健康信息,請點擊醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)公衛(wèi)醫(yī)師營養(yǎng)與健康查看~

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