中藥炮制目的說明：

清除雜質(zhì)，易于保存。

便于制劑和服用。如代赭石、磁石、牡蠣、鱉甲等，煅制后，質(zhì)地酥脆，有效成分易于煎出。

消除或減低藥物的毒性和副作用。如大戟、甘遂醋制后可降低毒性，柏子仁去油可不致滑腸等。

改變藥物性能。如生地清熱涼血醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理，熟地則滋陰補(bǔ)血；蒲黃生用行血破瘀，炒炭后可以止血。

增強(qiáng)藥物療效。如延胡索醋制后增強(qiáng)止痛使用。

矯除不良嗅味。如酒制蛇蛻，酒制胎盤等。

炮制法可分為整潔修制，水制，火制，水火共制等。整潔修制有挑、篩、簸、刷、刮、挖、搗、碾、研、鎊、磨、切等；水制有洗、漂、泡、浸、漬、水飛等；火制有煅、炮、煨、炒、烘、焙、炙等；水火共制有蒸、煮、淬等。