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臨床鄉(xiāng)鎮(zhèn)助理醫(yī)師考試新鮮果蔬幫助減壓

2014-08-05 15:00 醫(yī)學教育網(wǎng)
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新鮮果蔬是為人體提供維生素的最優(yōu)來源。維生素分為兩大類:脂溶性和水溶性,而維生素C和B族維生素這兩大類水溶性維生素對緩解精神壓力、平衡情緒作用最為顯著。

B族維生素可以營養(yǎng)神經(jīng),調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,達到平衡情緒、松弛神經(jīng)的效果。我們常吃的食物中含B族維生素較多的有:胚芽米、糙米、全麥面包、深色蔬菜、低脂牛奶、豆?jié){、蛋類、番茄等。

維生素C可以增強記憶力,具有平衡心理壓力的效果。食物中富含維生素C的是各種新鮮蔬菜和水果。所以在食譜中適量增加新鮮蔬菜、水果的量。最好每天都有水果,1~2個蘋果,1~2個柑橘,草莓10個左右,或芒果,或木瓜。每天的蔬菜應該吃500克左右。蔬菜的種類應該多種多樣,根、莖、葉、花、瓜、果都要有。瓜,如黃瓜、南瓜;果,如西紅柿、茄子;根,如胡蘿卜、土豆;莖,如芹菜;葉,如菠菜、油麥菜等。

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