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1、辛：能散、能行，有發(fā)散、行氣、行血等作用。

2、甘：能補、能和、能緩，有補益、和中、調和藥性、緩急止痛的作用。

3、酸：能收、能澀，有收斂、固澀等作用。

4、苦：能泄、能燥、能堅，有清熱瀉火、降泄氣逆、通泄大便、燥濕、堅陰等作用。

5、咸：能下、能軟，有瀉下通便、軟堅散結等作用

6、淡：“能滲、能利”，即具有滲濕利小便

7、澀：與酸味藥的作用相似，多用治虛汗、泄瀉、尿頻、遺精、滑精、出血等證。

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