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中藥化學(xué):五味是指什么?都有什么作用?

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五味是指什么?都有什么作用?關(guān)于中藥化學(xué)的知識(shí)點(diǎn),小編為大家對(duì)此作了整理,希望大家看完相關(guān)內(nèi)容的介紹之后可以學(xué)到一些知識(shí),下面請(qǐng)看!

五味,就是辛、甘、酸、苦、咸五種不同的滋味。它主要是由味覺器官辨別出來的,或是根據(jù)臨床治療中反映出來的效果而確定的。各種滋味的作用如下:

(一)辛 有發(fā)散、行氣或潤(rùn)養(yǎng)等作用。一般發(fā)汗的藥物與行氣的藥物,大多數(shù)有辛味;某些補(bǔ)養(yǎng)的藥物,也有辛味。

(二)甘 有滋補(bǔ)、和中或緩急的作用。一般滋補(bǔ)性的藥物及調(diào)和藥性的藥物,大多數(shù)有甘味。

(三)酸 有收斂、固澀等作用。一般帶有酸味的藥物,大都具有止汗、止渴等作用。

(四)苦 有瀉火、燥濕、通泄、下降等作用。一般具有清熱、燥濕、瀉下和降逆作用的藥物,大多數(shù)有苦味。

(五)咸 有軟堅(jiān)、散結(jié)或?yàn)a下等作用。一般能消散結(jié)塊的藥物和一部分瀉下通便的藥物,帶有咸味。

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