炮制品的貯藏保管的概述

2021-03-06 10:59 來源：醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)

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飲片的貯藏保管是否得當(dāng)，直接對(duì)藥物質(zhì)量產(chǎn)生影響，進(jìn)而關(guān)系到臨床用藥的安全有效，因此，應(yīng)引起高度重視。

1.貯藏中的變異現(xiàn)象　　

炮制品在貯藏保管過程中常見的變異包括蟲蛀、發(fā)霉、泛油、變色、氣味散失、風(fēng)化、潮解溶化、粘連、揮發(fā)及腐爛。這些變異現(xiàn)象多數(shù)嚴(yán)重影響藥物質(zhì)量與臨床療效，嚴(yán)重者藥物不能使用而報(bào)廢。不同性質(zhì)的藥物，其變異現(xiàn)象有所不同，如蟲蛀發(fā)生在含粉性、蛋白質(zhì)及糖類多的根莖類、花類、動(dòng)物類藥物中，如葛根、金銀花、驢皮等；泛油主要發(fā)生在含揮發(fā)油、油脂及糖類多的種仁及根莖類藥物中，如杏仁、桃仁、郁李仁、天冬、玉竹、牛膝等；風(fēng)化主要發(fā)生在某些含結(jié)晶水的礦物類藥物中，如芒硝、硼砂等。

2.變異的自然因素　　

炮制品在貯藏過程中的變異現(xiàn)象產(chǎn)生，主要與空氣、溫度、濕度、日光及霉菌、蟲害等有關(guān)?？諝庵械难鯕馐撬幬镏械某煞之a(chǎn)生氧化、酸敗、分解及霉菌、蟲害生長(zhǎng)的必需條件；溫度、濕度的升高，日光的增強(qiáng)，均能加速變異現(xiàn)象的發(fā)生和發(fā)展，而污染了的霉菌及藥物蟲害在適宜的溫、濕度下就繁殖生長(zhǎng)。如霉菌的適宜生長(zhǎng)溫度是20～35℃，相對(duì)濕度70%以上；蟲害發(fā)育和蔓延的適宜條件是溫度18～35℃，藥材含水量達(dá)13%以上，相對(duì)濕度70%以上。

3.貯藏保管方法　　

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，新技術(shù)、新方法應(yīng)用逐漸擴(kuò)大，主要有：①傳統(tǒng)的貯藏保管法：包括清潔養(yǎng)護(hù)法、密封（閉）貯藏法及對(duì)抗同貯法。對(duì)抗同貯法是采用兩種以上藥物同貯，或采用一些有特殊氣味的物品同貯而起到抑霉防蟲的目的。通常有蘄蛇或白花蛇與花椒或大蒜瓣同貯；蛤蚧與花椒、吳茱萸或蓽澄茄同貯；全蝎與花椒或細(xì)辛同貯；丹皮與澤瀉、山藥同貯；人參與細(xì)辛同貯；土鱉蟲與大蒜同貯等。②貯藏保管新技術(shù)、新方法的應(yīng)用：包括有遠(yuǎn)紅外輻射干燥技術(shù)、氣幕防潮技術(shù)、氣調(diào)貯藏技術(shù)、氣體滅菌技術(shù)、60Co-γ射線輻射技術(shù)、低溫冷藏技術(shù)、蒸汽加熱技術(shù)、中藥揮發(fā)油熏蒸防霉技術(shù)及包裝防霉法等。如氣調(diào)貯藏技術(shù)就是在密閉的環(huán)境中，采用降氧充氮?dú)饣蚪笛醭涠趸嫉姆椒ǎ藶榈卦斐傻脱鯛顟B(tài)，使霉菌害蟲呼吸受阻，以至窒息死亡，達(dá)到殺蟲、防蟲、防霉的目的。同時(shí)，由于貯藏環(huán)境中氧氣極少，一些氧化反應(yīng)速度緩慢，所以還具有保持藥材色澤及品質(zhì)等作用，是一種較理想的貯藏方法。

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