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食品衛(wèi)生標準的概念：
（1）是《食品衛(wèi)生法》派生的技術性規(guī)范。
（2）是食品衛(wèi)生法的組成部分。
（3）是評價食品衛(wèi)生質量的法律依據(jù)。
（4）是由國務院衛(wèi)生行政部門制定并頒發(fā)的。
（5）有相應的衛(wèi)生管理辦法醫(yī)|學教育|網(wǎng)整|理，是保證食品衛(wèi)生質量達到衛(wèi)生標準中指標要求的措施。
（6）由食品衛(wèi)生指標、衛(wèi)生管理辦法、檢驗方法三個主要部分組成。
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