農(nóng)藥噴灑到作物或土壤中，經(jīng)過一段時間，由于光照、自然降解、雨淋、高溫揮發(fā)、微生物分解和植物代謝等作用，絕大部分已消失，但還會有微量的農(nóng)藥殘留。殘留農(nóng)藥對病蟲和雜草無效，但對人畜和有益生物會造成危害，那么，如何最大限度地控制農(nóng)藥殘留呢？

1、合理使用農(nóng)藥應根據(jù)農(nóng)藥的性質(zhì)、病蟲草害的發(fā)生、發(fā)展規(guī)律，辨證地施用農(nóng)藥，力爭以最少的用量獲得最大的防治效果。在合理用藥方面一般應注意以下幾個問題。

1.1對癥用藥，根據(jù)病蟲草害的發(fā)生特點，選用最有效的農(nóng)藥產(chǎn)品。

1.2抓住病蟲草害發(fā)生最關鍵時期和薄弱環(huán)節(jié)適時使用農(nóng)藥。

1.3嚴格掌握用藥量，按照農(nóng)藥標簽所規(guī)定的用量噴藥，要求把藥劑均勻周到的噴施于農(nóng)作物上，避免重噴和漏噴。

1.4改進農(nóng)藥性能，如加入表面活性劑以改善藥液的展著性能。

1.5合理混用農(nóng)藥。在使用農(nóng)藥時，必須合理的輪換交替用藥，正確混配、混用，防止單一長期使用一種農(nóng)藥。

2、安全使用農(nóng)藥要嚴格按照《農(nóng)藥安全使用規(guī)定》、《農(nóng)藥合理使用準則》要求，預防為主，綜合防治。嚴禁高毒、高殘留農(nóng)藥使用。施用農(nóng)藥時一定要在安全間隔期內(nèi)進行。

3、采取避毒措施在遭受農(nóng)藥污染較嚴重的地塊，一定時期內(nèi)不栽種易吸收農(nóng)藥的作物，可栽培抗病、抗蟲作物新品種，減少農(nóng)藥的施用。

4、綜合防治積極開展農(nóng)業(yè)防治、生物防治，實行農(nóng)作物的合理輪作和倒茬。

5、掌握收獲期不允許在安全間隔期內(nèi)收獲和利用栽培作物，各種藥劑因其分解、消失的速度不同，作物的生長趨勢和季節(jié)也不同，因而具有不同的安全間隔期，收獲時該作物離最后噴藥的時間越長越好。

6、進行去污處理對殘留在作物、果蔬表面的農(nóng)藥可作去污處理，如通過暴曬、清洗等方法，也可減少或去除農(nóng)藥殘留污染。

7、加大農(nóng)藥監(jiān)督管理控制農(nóng)產(chǎn)品殘留，必須加強農(nóng)藥市場管理，打擊生產(chǎn)、經(jīng)營假冒偽劣農(nóng)藥產(chǎn)品、使用國家明令淘汰的高毒農(nóng)藥和農(nóng)藥復配制劑中摻雜高毒農(nóng)藥成份的違法行為。加大農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測力度，完善農(nóng)產(chǎn)品檢測手段，對農(nóng)藥殘留超標的農(nóng)產(chǎn)品要嚴格控制銷售，從而達到控制農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的目的。

8、加強宣傳教育力度由于農(nóng)民對農(nóng)藥的法律、法規(guī)及有關農(nóng)藥毒性科學知識的缺乏，必須通過宣傳教育、培訓和發(fā)放有關資料，來提高農(nóng)民的自身素質(zhì)，培養(yǎng)其責任感，營造一個控制農(nóng)藥殘留污染環(huán)境的氛圍。