公共衛(wèi)生案例分析歷年考點(diǎn)題：養(yǎng)老院膳食調(diào)查的方法和調(diào)查前準(zhǔn)備

2022-05-11 11:58 醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)

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公共衛(wèi)生案例分析

分值占比：

實(shí)踐技能第一站（公共衛(wèi)生案例分析）考試時(shí)間為20分鐘，分值占比為40分。

考試形式：

根據(jù)所提供案例和提出的問(wèn)題口述作答。

公共衛(wèi)生案例分析歷年考點(diǎn)題

養(yǎng)老院膳食調(diào)查的方法和調(diào)查前準(zhǔn)備

膳食調(diào)查方法

1.稱重法

2.記賬法

3.膳食回顧（詢問(wèn)）法

4.化學(xué)分析法

5.食物頻率法

膳食調(diào)查前的準(zhǔn)備工作

1.做好宣傳工作，向居民說(shuō)清調(diào)查目的和方法，取得支持。

2.準(zhǔn)備工作手冊(cè)，全套調(diào)查用表格和食物秤。

3.使用統(tǒng)一食物秤，最大稱量5kg，精確度1g。使用標(biāo)準(zhǔn)砝碼驗(yàn)證。

4.調(diào)查人員嚴(yán)格培訓(xùn)，掌握統(tǒng)一膳食調(diào)查方法。

【說(shuō)明：以上內(nèi)容為考生回憶還原考點(diǎn)題，題干或者解析可能不全，僅供參考！】

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