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食源性疾病的預(yù)防-公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師輔導(dǎo)資料

公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試中的知識點較多,以下是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理,希望對您有所幫助。

食源性疾病的預(yù)防:

全面貫徹《食品衛(wèi)生法》,加強食品衛(wèi)生監(jiān)督,執(zhí)行良好生產(chǎn)工藝(GMP)和食品衛(wèi)生標準,采用危害分析關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)(HACCP)對食品生產(chǎn)、經(jīng)營中的危害環(huán)節(jié)進行控制。具體措施有:①防止污染;②嚴格食品從業(yè)人員的健康體檢制度和上崗制度;③加強衛(wèi)生宣教等,增強自我保健意識。

距筆試考試還有

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