由于機體生長發(fā)育旺盛，青少年對熱量和蛋白質(zhì)的需要量明顯增加，醫(yī)學教育網(wǎng)為大家整理了青少年的營養(yǎng)和膳食方面的知識供大家學習參考：

　　一、青少年營養(yǎng)需要

　　①熱量：每日需要量，13～16歲，男孩為10878.4千焦耳（2600千卡），女孩為10460千焦耳（2500千卡）；16～19歲，男孩為12552千焦耳（3000千卡），女孩為10878.4千焦耳（2600千卡）。

　?、诘鞍踪|(zhì)：每日需要量，13～16歲，男女少年為80克；16～19歲，男性為100克，女性為90克。

　　③無機鹽：鈣、磷、鐵的需要量與兒童相似，標準較成人為高。隨著甲狀腺機能的增強，碘的供應也應注意增加，常吃海帶、紫菜、淡菜等含碘量較高的食物，對預防和治療青春期甲狀腺腫大，都有肯定的效果。

　?、芫S生素的供應，甚為重要。維生素D供給不足，可導致發(fā)生輕度佝僂病或骨質(zhì)疏松癥。

　　二、青少年的膳食

　?、僮銐虻臓I養(yǎng)素，供青春期生長發(fā)育需要。

　?、谧銐虻氖沉?，以適應不斷增加的體力活動的消耗。

　?、圩⒁馐澄锲贩N多樣化，使營養(yǎng)吸收全面。粗細糧結合、米面食結合。

　?、芟挛邕m當增加點心（面包、面條、饅頭、餅干、糖開水、麥乳精等）。

　?、蒺B(yǎng)成細嚼慢咽、定時定量的飲食習慣。不酗酒、吸煙、暴飲、暴食。