想要肝臟保持活力與健康，我們該怎么做呢？醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)整理的“保肝三原則”：1、飲酒適量；2、平衡膳食；3、定期運動，防止肥胖。

　　一般喝啤酒1-2瓶不會超過酒精攝入的程度，如果對酒精易感，那么就要相應(yīng)減少喝酒的量，以保證自己的健康。另外，每周設(shè)置1-2天的“休肝日”對于讓肝臟獲得休息非常重要，尤其是日常應(yīng)酬多的人，更應(yīng)當注意讓肝臟休息，養(yǎng)成養(yǎng)肝護肝的生活習(xí)慣和意識。

　　喝酒的時候，吃對東西對于養(yǎng)護肝臟有非常重要的意義。營養(yǎng)師岡田明子表示“多吃富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物最好。”這些營養(yǎng)素能讓肝臟在負擔加大的時候，促進酒精的分解，以達到減輕肝臟負擔的目的。

　　那么，具體要吃點什么才好呢？營養(yǎng)師認為，選擇脂肪含量低的肉和魚、大豆類制品、黃綠色蔬菜、堅果等都是不錯的選擇。“尤其推薦富含能讓酒精分解的物質(zhì)——煙酸的食物如鰹魚、青花魚、肝臟、包菜等食物”，另外，由于酒精自身含有較高的能量，應(yīng)當減少米飯、面條等碳水化合物類食材的攝入須田醫(yī)師還推薦多吃富含鳥氨酸是食材——蜆，即一種小的雙殼貝。研究發(fā)現(xiàn)鳥氨酸能夠減輕飲酒帶來的疲勞感。