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鋅有哪些作用

鋅有哪些作用:

鋅是人體海馬回(海馬回位于人腦控制學(xué)習(xí)和記憶活動的中樞,主要負(fù)責(zé)形成和儲存長期記tL)醫(yī)學(xué)|教育|網(wǎng)搜集整理的重要微量元素,與記憶和智力有關(guān)。兒童缺鋅會形成缺鋅一厭食一蛋白質(zhì)攝入不足一賴氨酸缺乏一大腦發(fā)育受損一海馬回缺鋅一記憶力智力下降一情緒失控一心理素質(zhì)差。1977年國《科學(xué)》雜志的一篇論文曾談及人乳與牛乳的不同營養(yǎng)效果,其中涉及鋅的服用形式。人乳中的鋅系與小分子量配體如氨基酸結(jié)合,它有利于鋅的吸收;牛乳中鋅含量雖較人乳高,但大部分與高分子蛋白質(zhì)配體結(jié)合而不易吸收。所以,母乳可能更有利于嬰兒的長高、智力發(fā)展及心理素質(zhì)的改善,這與鋅的吸收有關(guān)。

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