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食鹽中加鐵防止貧血

  孕婦(孕婦食品)如果缺鐵,可能會(huì)影響胎兒腦部的發(fā)育,但多數(shù)的人都罹患了嚴(yán)重的貧血癥,尤其是女人,每個(gè)月一來(lái),如果沒(méi)有適當(dāng)補(bǔ)充鐵質(zhì),缺鐵的情況就會(huì)更厲害,肝臟類(lèi)的食物中富含鐵質(zhì),可是很多人又怕膽固醇過(guò)高放棄了它們,大多數(shù)已經(jīng)嚴(yán)重貧血的人,是直接服用鐵(鐵食品)劑來(lái)補(bǔ)充,可是有些貧血卻又還不是太嚴(yán)重的人,就往往把這事給忽略掉,即使買(mǎi)來(lái)鐵劑也不會(huì)好好服用,總是有一頓沒(méi)一頓的,效果大打折扣。

  國(guó)外科學(xué)家最近正在進(jìn)行一項(xiàng)將鐵質(zhì)添加到食鹽中的研究,他們的想法是,醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理食鹽是全球所有地區(qū)人民均攝取的主要食物之一,如果將鐵質(zhì)加到食鹽中,就能使人們?cè)陲嬍车倪^(guò)程中自然而然的補(bǔ)充到鐵的攝取,就和當(dāng)初在食鹽中加入碘的成分一樣。不過(guò)這項(xiàng)研究可能還有一段相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間才可能實(shí)現(xiàn),在這以前,像是牛奶、麥片等經(jīng)常食用的物中也有不少已經(jīng)添加了鐵質(zhì)在里面,擔(dān)心貧血的人,可以盡量選擇這些含鐵的食物,也一樣能獲得補(bǔ)充的。

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