隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們對(duì)美好生活的追求日益增長(zhǎng)，而健康飲食是美好生活的重要基石，高品質(zhì)的生活不但要“吃飽”，更要“吃好”，吃的合理。合理、均衡的膳食營(yíng)養(yǎng)是改善健康、延長(zhǎng)壽命最有效、最安全的方法。

想要飲食健康，關(guān)鍵在于兩點(diǎn)——吃什么和吃多少。《中國(guó)居民膳食指南（2022）》根據(jù)人群營(yíng)養(yǎng)與健康的科學(xué)證據(jù)和中國(guó)居民的飲食習(xí)慣就這兩個(gè)問題都給出了具體指導(dǎo)，并且以膳食寶塔的形式來展現(xiàn)五大類食物（谷薯類、蔬菜和水果、畜禽魚蛋奶、大豆類和堅(jiān)果、油脂及鹽）的具體種類和重量。

谷類 200-300克

薯類 50-100克

蔬菜類300-500克

水果類200-350克

動(dòng)物性食物120-200克

奶及奶制品300-500克

大豆及堅(jiān)果類25-35克

油25-30克

鹽＜5克

然而，面對(duì)諸多關(guān)于食物重量的要求，很多人會(huì)感覺束手無策，或者會(huì)感覺很麻煩。其實(shí)，有心的人們只要建立食物稱重的習(xí)慣，就會(huì)逐漸掌握自己和家人每日的食物攝入量，進(jìn)而跟《中國(guó)居民膳食指南》中的推薦量做一下對(duì)比，就能知道您的飲食結(jié)構(gòu)和飲食量是否合理。

油、鹽的攝入量與健康密切相關(guān)。鹽吃的過多會(huì)導(dǎo)致高血壓、心腦血管疾病等嚴(yán)重后果。天津居民營(yíng)養(yǎng)與健康監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，我市居民平均鹽攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過每天＜5克推薦攝入量，導(dǎo)致我市成人高血壓的患病率在全國(guó)處于較高水平。油的攝入量與高血脂、肥胖、糖尿病等也密切相關(guān)。日常生活中我們可以按照在家吃飯的人數(shù)稱出全家一周的使用量，看看實(shí)際的使用情況，就會(huì)慢慢培養(yǎng)出合理用量的習(xí)慣。

對(duì)于每天吃的主食、水果蔬菜和肉類，我們也要稱一稱，慢慢的我們就知道哪類食品吃的多、哪類食品吃的少了。如主食，我們可以在吃飯前稱一稱，一個(gè)饅頭有多重，一碗米飯有多重，一塊紅薯有多重。蔬菜和肉，可以在做飯前稱一稱，這頓飯用了多少菜、多少肉？這一天下來蔬菜一種大約吃了多少克，肉類大約吃了多少克，有沒有過量和不足。

奶類我們一般喝成品奶較多，關(guān)注一下食物標(biāo)簽，就能知道食用量了。如一袋奶一般為250克，一個(gè)酸奶（小杯）一般100克，成人每天一袋奶加一個(gè)酸奶就達(dá)標(biāo)了。

小習(xí)慣關(guān)乎大健康，我們的健康往往就藏在一日三餐之中。培養(yǎng)食物稱重的好習(xí)慣，慢慢的您會(huì)收到意想不到的收獲。

俗話說病從口入，如果成為一名公共營(yíng)養(yǎng)師，可以關(guān)注家庭的營(yíng)養(yǎng)健康，對(duì)于一個(gè)家庭的健康，減少疾病的發(fā)生比例，作用也是非常大的。用一句夸張些話說，就是“一人學(xué)營(yíng)養(yǎng)，全家都健康”。即使不是為了就業(yè)，也可以學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，成為一名公共營(yíng)養(yǎng)師。看完公共營(yíng)養(yǎng)師這么多的優(yōu)勢(shì)，是不是心動(dòng)了？快看看如何報(bào)考吧，早報(bào)考早取證哦~

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以上是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理的“【知識(shí)】合理膳食從習(xí)慣“食物稱重”開始！”全部?jī)?nèi)容，想了解更多公共營(yíng)養(yǎng)師考試知識(shí)及內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)。醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)成立至今已有18年，專注醫(yī)學(xué)考試培訓(xùn)教育，已經(jīng)為數(shù)百萬學(xué)員提供了考證、從業(yè)和晉升等專業(yè)幫助，贏得了的廣大醫(yī)學(xué)從業(yè)人員的認(rèn)可和信賴，未來我們依然會(huì)為每一位在醫(yī)學(xué)路上不斷前進(jìn)的你，提供便利的學(xué)習(xí)資源。