營(yíng)養(yǎng)不良的臨床表現(xiàn)：

蛋白質(zhì)、熱能營(yíng)養(yǎng)不良是因喂養(yǎng)不當(dāng)或疾病引起能量和（或）蛋白質(zhì)攝入不足或吸收障礙所致的一種慢性營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。由于體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)缺乏引起糖、脂肪、蛋白質(zhì)、水、鹽代謝失常及全身各組織器官功能低下，本病多見(jiàn)于2歲以下小兒。

1.最初表現(xiàn)體重不增。隨后出現(xiàn)皮下脂肪減少，逐漸消瘦。體重減輕，毛發(fā)枯黃，精神不振，體格生長(zhǎng)速度減慢，直至停頓，長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良者除體重低于正常外，身高也低于正常同齡兒童。全身各部位的皮下脂肪消減按一定順序發(fā)生，最先是腹部，以后軀干、臀部、四肢，最后是面部。

2.重度營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)呈老人面容醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)搜集整理，皮包骨樣，肌張力低下，智力及體力均落后，食欲下降或拒食，消化、吸收功能低下，常發(fā)生嘔吐、腹瀉，精神抑制與煩躁交替出現(xiàn)，循環(huán)不良，體溫低，血壓低，心率慢，心電圖呈低電壓、T波可低平。有血漿蛋白降低者可出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良性水腫，甚至胸腔、腹腔積液。

3.根據(jù)病情將營(yíng)養(yǎng)不良分為輕度（Ⅰ度），即體重低于正常均值的15%～25%，腹壁皮下脂肪厚度為0.8～0.4cm；中度（Ⅱ度），即體重低于正常均值的25%～40%，腹壁皮下脂肪厚度在0.4cm以下；重度（Ⅲ度），即體重低于正常均值的40%以上，腹壁皮下脂肪消失。