國家食品藥品監(jiān)督管理總局于2015年3月31日發(fā)布了食品召回管理辦法，醫(yī)學教育網整理了食品召回管理辦法總則如下：

第一條 為加強食品生產經營管理，減少和避免不安全食品的危害，保障公眾身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本辦法。

第二條 在中華人民共和國境內，不安全食品的停止生產經營、召回和處置及其監(jiān)督管理，適用本辦法。

不安全食品是指食品安全法律法規(guī)規(guī)定禁止生產經營的食品以及其他有證據證明可能危害人體健康的食品。

第三條 食品生產經營者應當依法承擔食品安全第一責任人的義務，建立健全相關管理制度，收集、分析食品安全信息，依法履行不安全食品的停止生產經營、召回和處置義務。

第四條 國家食品藥品監(jiān)督管理總局負責指導全國不安全食品停止生產經營、召回和處置的監(jiān)督管理工作。

縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門負責本行政區(qū)域的不安全食品停止生產經營、召回和處置的監(jiān)督管理工作。

第五條 縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門組織建立由醫(yī)學、醫(yī)學教育網搜集|整理毒理、化學、食品、法律等相關領域專家組成的食品安全專家?guī)?，為不安全食品的停止生產經營、召回和處置提供專業(yè)支持。

第六條 國家食品藥品監(jiān)督管理總局負責匯總分析全國不安全食品的停止生產經營、召回和處置信息，根據食品安全風險因素，完善食品安全監(jiān)督管理措施。

縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門負責收集、醫(yī)學教育網搜集|整理分析和處理本行政區(qū)域不安全食品的停止生產經營、召回和處置信息，監(jiān)督食品生產經營者落實主體責任。

第七條 鼓勵和支持食品行業(yè)協會加強行業(yè)自律，制定行業(yè)規(guī)范，引導和促進食品生產經營者依法履行不安全食品的停止生產經營、召回和處置義務。

鼓勵和支持公眾對不安全食品的停止生產經營、召回和處置等活動進行社會監(jiān)督。