醫(yī)學教育網(wǎng)為廣大考生整理了消化系統(tǒng)癌癥的預防措施如下：

（1）要提倡良好的飲食習慣。不吃太硬和過于粗糙的食物，粗糧要細作，宜軟不宜硬。進食不要過快，飲食不要過燙，以免刺激和損傷食管黏膜。飲食定時定量，避免饑飽無度。改變以肉類及高蛋白食物為主的習慣，因為高脂肪、高動物類蛋白一方面會刺激膽汁分泌，使腸道內(nèi)膽汁量增加，造成糞便中膽酸、膽固醇含量增多。

（2）改進食品加工烹調(diào)方法。盡量少腌制酸菜、咸魚、熏腸、火腿等，這些食品的制作或烹調(diào)過程中硝酸鹽、亞硝酸鹽、亞硝胺類物質(zhì)及多環(huán)芳烴類等致癌物質(zhì)。

（3）不要吃霉變、變質(zhì)的食物。花生、大米、玉米、大豆、高粱容易被黃曲霉素污染，醫(yī)學教育網(wǎng)搜集|整理這些東西一旦霉變，黃曲霉素、青霉、毛霉等代謝物許多都是強大的致癌物，其中最危險的是黃霉素B1。

（4）改善飲食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。各種食物的營養(yǎng)成分，特別是所含維生素、微量元素不盡相同，食物的品種多，如多吃些雜糧，就可以平衡補充身體所需要的營養(yǎng)成分，避免某類維生素或微量元素的缺乏。