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粉體是無數個固體粒子的集合體的總稱，即由粒子組成的整體。這些固體粒子既可以是數毫米的顆粒，也可以是數納米的粉末。通常所說的“粉”、“粒”都屬于粉體的范疇，一般將小于100μm的粒子稱為“粉”，大于100μm的粒子叫“粒”。在一般情況下，粒徑小于100μm時，容易產生粒子間的相互作用而流動性較差；粒徑大于100μm時，粒子自重大于粒子間的相互作用而流動性較好，并成為肉眼可見的“粒”。在制藥行業(yè)中常用的粒子大小范圍通常從藥物原料粉的1μm到片劑的10mm.

眾所周知，物態(tài)有三種，即固體、液體、氣體。液體和氣體具有流動性，而固體沒有流動性。但將大塊固體粉碎成粒子群之后，則具有與液體相類似的流動性，具有與氣體相類似的壓縮性，且具有固體的抗變形能力。因此，常把“粉體”視為第四種物態(tài)來處理。

粉體學技術能為固體制劑的處方設計、生產過程以及質量控制等方面提供重要的理論依據和試驗方法。如粉體粒子大小會影響溶出度和生物利用度，粉體的性質會影響片劑的成型及崩解，粉體的流動性、相對密度等性質會影響散劑、膠囊劑、片劑等按容積分劑量的準確性，粉體的密度、分散度及形態(tài)等性質會影響藥物混合的均勻性等。因此，粉體學作為藥劑學的基本理論之一，日益受到藥學工作者的關注。

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