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老年人補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)

老年人補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì):

由于出汗丟失許多水溶性維生素,如維生素C和B族維生素。尤其是B族維生素,其中的許多成員都參加機(jī)體的代謝,如果排出過(guò)多又沒(méi)有及時(shí)補(bǔ)充,就會(huì)出現(xiàn)缺乏,從而加重病情,嚴(yán)重者還會(huì)患缺乏癥。

所以,在炎熱的夏季,要為老人多選含維生素C和B族維生素豐富的食物,如新鮮的水果蔬菜、全谷類(lèi)食物、小麥胚芽、黃豆、糙米、酵母等醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)編輯整理;制作面食放棄傳統(tǒng)發(fā)酵方法,改用酵母作為發(fā)酵劑,也是補(bǔ)充B族維生素的方法。

還要注意補(bǔ)充礦物質(zhì)鈣、鎂、鉀、鋅等,這些礦物質(zhì)的缺乏也是苦夏的誘因。尤其是鋅元素,和人的味覺(jué)及食欲有關(guān),人體缺鋅就會(huì)缺乏食欲,嚴(yán)重可發(fā)生異食癖,故要有意識(shí)地增加含鋅豐富的食物,如貝殼類(lèi)食物、硬果類(lèi)食物、小麥胚芽粉等含量都很豐富,也可為老人尤其是有苦夏癥狀的老人適當(dāng)補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)制劑,以利于調(diào)節(jié)自主神經(jīng)功能。

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