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中藥炮制對苦杏仁、蒼術的影響

現(xiàn)代藥學工作者經(jīng)過大量的實驗研究證明了中藥炮制的科學性和重要性。并不是可有可無，更不能馬虎了事。下面舉例說明。

一、苦杏仁：

苦杏仁的有毒成分為氫氰酸，是由其所含的苦杏仁苷經(jīng)其共存的酶水解后的產(chǎn)物它同時又是止咳平喘的有效成分，苦杏仁的炮制原理是通過加熱而破壞苦杏仁酶的活性來保存苦杏仁苷?？嘈尤蕛?nèi)服后在體內(nèi)緩緩分解產(chǎn)生微量的氫氰酸，而起到治療作用，既能止咳平喘又不致引起中毒。

二、蒼術：

蒼術中含有的揮發(fā)油對胃腸有刺激性，可引起腹痛，大劑量時可使中樞神經(jīng)抑制，終致呼吸麻痹而死亡，中醫(yī)稱其為燥性。麩炒后部分揮發(fā)油受熱蒸發(fā)被麥麩吸附而除去，因而緩和了藥性、降低了副作用。

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