網(wǎng)校為了方便廣大學(xué)員有效備考2011年藥士考試，特意整理了初級(jí)中藥士考試輔導(dǎo)精華：苷的酶催化水解反應(yīng)，希望這份初級(jí)中藥士考試輔導(dǎo)能夠幫助大家更好的復(fù)習(xí)，以便通過此次的考試。

　　（1）適用：難酸堿水解或不穩(wěn)定、結(jié)構(gòu)易被破壞的苷。

　　（2）優(yōu)點(diǎn)：

　　①水解條件溫和，可保持生成的苷元和糖的結(jié)構(gòu)不變。

　?、诟叨葘傩裕河媚承┟杆廛真I可以得知苷鍵的構(gòu)型，如α-苷酶一般只能水解α-苷，β-苷酶一般只能水解β-苷，如麥芽糖酶只能水解α-葡萄糖苷，而苦杏仁酶能水解β-葡萄糖苷。

　　③分步水解：如果控制酶水解的條件，還能得到保留部分苷鍵的次級(jí)苷或低聚糖，有助于了解苷元和糖、糖和糖之間的連接方式。

　　含苷類的中藥中往往同時(shí)含有水解相應(yīng)苷的酶，因此，在中藥的采收、加工、儲(chǔ)藏和提取分離過程中，醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)|收集整理必須注意中藥內(nèi)存在的酶對(duì)所含苷的影響，如黃芩。