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中藥化學(xué):膽汁酸的結(jié)構(gòu)特點

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中藥化學(xué):膽汁酸的結(jié)構(gòu)特點

1、定義天然膽汁酸是膽烷酸(甾體母核)的衍生物。

常見類型:膽酸、去氧膽酸、豬去氧膽酸、鵝去氧膽酸、熊去氧膽酸等。

2、結(jié)構(gòu)特點:膽汁酸結(jié)構(gòu)中有甾體母核,17 位上連接有戊酸側(cè)鏈。

(二)膽汁酸的化學(xué)性質(zhì)

膽酸的結(jié)構(gòu)中有羧基,因此具有羧基官能團的化學(xué)性質(zhì),即它可與堿反應(yīng)生成鹽、與醇反應(yīng)生成酯。應(yīng)用:膽酸的提取與分離。

(三)膽汁酸的鑒別

1、Pettenkofer 反應(yīng):蔗糖+濃硫酸,在兩頁面分界處現(xiàn)紫色環(huán)。

2、GregoryPascoe 反應(yīng):硫酸+糠醛,溶液顯藍色(此反應(yīng)可用于膽酸的含量測定)。

3、Hammarsten 反應(yīng):20%的鉻酸溶液溶解,膽酸顯紫色(鵝去氧膽酸例外不顯色)。

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